Fulvio Marcello Zendrini
Giornalista Food and Travel e Professore, Università di Genova, Università di Udine, Università di Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Professore dì marketing communication all’Università di Genova, di Food Marketing all’Università di Studi Gastronomici di Pollenzo e di Marketing del Cibo e del Territorio all’Università di Udine.

E’ stato direttore della Comunicazione di grandi aziende, come Michelin, TIM, Telecom, Piaggio e Ferragamo.

E’ consulente presso molte importanti aziende italiane.

Svolge attività giornalistica nel settore del cibo e della ristorazione.