Maurizio Tossini
Titolare, Tossini

Siamo un’azienda nata tanti anni fa, nel 1899, da un singolo negozio quindi con una mentalità artigianale e da sempre proiettata alla soddisfazione del cliente. L’aumento dei volumi produttivi ha fatto in modo che dovessimo ricorrere ad una strutturazione dell’organizzazione per cogliere le opportunità di mercato con l’obiettivo di confermare una componente di alto servizio verso il cliente, ma sempre mantenendo la qualità artigianale che ci contraddistingue come quella del panettiere sotto casa. Vogliamo portare la nostra cultura sul mondo focacce verso i concetti più “up to date” dei piatti pronti. Partendo dalla nostra storia, e lavorando sulle focacce genovesi, lievitate e croccanti, ma soprattutto sulla focaccia col formaggio, regina delle focacce, ottima così come è, eccellente se arricchita. Da aperitivo a piatto pronto, un prodotto versatile e ineguagliabile che richiama i sapori di un tempo. Infine, le nostre torte salate, frutto della nostra tradizione locale, che vogliamo condividere in quanto un piatto equilibrato e completo.