Jean-François Palus ha iniziato la sua carriera da Arthur Andersen come Auditor e Consulente finanziario. Nel 1991 è entrato nel gruppo Pinault (prima PPR e poi Kering) in qualità di Deputy Chief Financial Officer (CFO) nel dipartimento di legname da costruzione. Due anni dopo è stato nominato CFO, ricoprendo poi ruoli manageriali presso Fnac e Conforama.
Dopo essersi occupato della supervisione delle fusioni e acquisizioni di Kering, Jean-François Palus è diventato CFO del Gruppo nel 2005 e successivamente nel 2008 Direttore Generale. In questo ruolo, contribuisce allo sviluppo della strategia del Gruppo, ne gestisce l’implementazione e garantisce l’ottimizzazione dell’efficienza operativa di Kering.
Fa parte del Consiglio di amministrazione di Kering dal 2009.
Jean-François Palus, francese, si è laureato presso la business school HEC.