Enrico Borghi nasce il 6 agosto 1967 a Premosello-Chiovenda, in provincia del Verbano-Cusio-Ossola.
Nell'aprile 2000, viene eletto presidente dell’UNCEM, carica che ha mantenuto fino al 2018.
Nel 2008 è stato classificato tra i 50 top manager italiani di public management dalla “PA executive conference – FORUM PA” di Roma.
E’ stato eletto Sindaco di Vogogna (Vb) dal 1995 al 2004 e dal 2009 al 2019
Da marzo 2011 a febbraio 2013 è stato vicepresidente nazionale dell’ANCI.
In campo internazionale è stato membro della Camera dei Poteri Locali del Consiglio d’Europa (per la quale svolse anche il compito di osservatore alle elezioni municipali in Albania nel giugno 1998) e dal 2002 al 2010 ha fatto parte, come componente effettivo, del Comitato delle Regioni. È stato Vice-presidente vicario dell’AEM (Associazione Europea Eletti della Montagna), di cui è stato Presidente facente funzioni dall'aprile 2007 al giugno 2008. È co-fondatore dell’Associazione Mondiale delle Popolazioni di Montagna (APMM) e membro della rete “Alleanza Mondiale per la Montagna - Mountain Partnership” costituita presso la FAO.
Deputato nella XVII e XVIII Legislatura, senatore nella XIX, attualmente è Presidente del Gruppo parlamentare Italia Viva - Renew - Il Centro, componente della Commissione Esteri e del Copasir.